200607 今週も明石へ買い物と「鮨 貞楽」さんでランチ
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土曜日の午前中、まずは彩都みまさかへ野菜を買いに行き中国道・阪神高速北神戸線を利用して明石に出かけました。 最近はコロナ自粛中の平日に行くことが多く閑散としていましたが、今回は商店街にお客さんも多く玉子焼きのお店も行列ができていました。
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松田さんで魚を買って魚の下処理などを頼んで、先週はお休みだった鮨 貞楽さんへ・・・ カウンターはコロナ対策で6名までが着席できます。テーブル席は3席。私たちは予約を入れてましたのですぐに着席でしましたが、これで満席。ご主人から「すみません! 少しお待ちくださいね」と、丁寧に挨拶がありほかの人の料理を調理していく様を眺めさせていただきました。
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左から、タイ・シマアジ・ハリイカ
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鰆
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蒸穴子
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赤出汁
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貝柱
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漬けマグロ
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淡路島のウニ
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タコ
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穴子と新子の細巻き
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玉子。ここで「おまかせ」はおしまい。
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私はげその炙りを追加しました。
やはりここのお店の料理は別格に美味しい!!
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帰りは神戸線を利用しましたが、交通量は少なくて走りやすかった。
今回は #DP3Merrill でお鮨の写真をおもに使いましたが、画角75mmは食材から25センチほどの距離から撮影できてお鮨が画像全体に占める割合がピッタリです。#GRII の場合は、画角と焦点距離の関係で現像の時に正方形にクロップする必要があるけど、その必要もなくて助かります。